品質保障
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商品售價=成本÷（成品率×（1-利潤率））
舉例：
一斤豬肉28元，烹飪后剩下0.7斤，若要銷售利潤達到30%，那么根據公式為：
28÷（0.7×（1-0.3））=57.14 （即銷售價為57.14元，其中利潤為30%）
再舉例
上述做紅燒肉
食材成本為57.14
只需再把烹飪中所涉及到的 油鹽醬醋++其他輔料的成本估算一下即可
假設烹飪過程的成本共計約為6元，即57.14+6=63.14元
套用該公式，即可設定商品銷售價，避免開店虧本
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