毛利=銷售金額-成本金額
毛利率=毛利÷銷售金額
提升毛利的辦法只有兩個,一是保持成本不變的情況下,提升銷售金額;二是銷售金額難以抬升的情況下降低運營成本。
提升毛利率,也只能提升毛利額,公式很簡單,道理誰都懂。
是嗎?!
先說成本,成本主要包括房租、水電費、人員工資與采購成本。可控可管能調的,也只有人員成本與采購成本了。
人員的個體成本,長期趨勢來看,只會增加不會降低。所說的降低之法,只能是增效,一種辦法說白了就是一個人能干兩個人的活,絕不能讓他只干一個人的活;另外之法就是,通過電子化設備提升個體的勞動效率,提升個體的戰斗力。
采購成本的控制,除了加強管理減少跑冒滴漏,再有就是規模化采購。顯然,之于不同行業與店家規模,規模化不一定全適用。規模化采購犧牲的是資金成本與風險,還有存儲(空間)成本。
成本控制,之于越來越透明的商品市場,通脹的預期,可把控的操作空間也不大。
保證品質的前提下,抬升營銷金額的最簡單辦法,就是提升客單價。但是,提價也可能流失客源,導致營業額萎縮,有點悖論。有它法嗎?
這里有個誤區,規模化營銷、各種促銷、各種吹噓的營銷之法等等提升的是營業額,結果可能是薄利多銷,但不一定是毛利點提升。規模化營銷,還有個資金收益的問題,即投100萬只賺2000元值不值的問題。(不再探討)
借助數據分析,能發現問題,但解決問題還得靠管理,靠從業人員的經驗素質。從業經驗也能發現問題,但為什么不能解決問題呢?想說是,靠譜的還是從業經驗,絕非數據,數據分析只能提供報告,最后的決定一定要借鑒經驗。股票軟件可能是最好的數據分析工具,但靠數據分析能賺到錢的話,呵呵。開實體店靠數據分析、數據營銷就能賺錢,直接開實體店好了。
很多事很多問題,要解決靠的不是靠數據分析,也不是僅憑經驗,是執行力!是從業經驗直覺+行業趨勢判斷的執行力!
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